黑玛咖

玛卡（Lepidium meyenii Walp. ）（西班牙语 Maca）是十字花科植物玛卡独行菜的根茎，又称甜菜根或秘鲁人参；原产于南美洲安第斯高原，其肉质根为短圆锥形，外表皮呈紫色、奶油色、黄色  、黑色等 。黑玛卡即黑色的玛卡。

原产地人民种植食用玛卡历史悠久（有文献报道称已经食用5800 多 年，亦有报道称当地有2000年左右的种植历史，还有说几千年的栽培历史) ，是当地不可缺少的作物之一。玛卡受到了联合国粮食及农业组织（FAO）的重视。20 世纪 80 年代，FAO 建议世界各国推广对玛咖的种植。美国、日本、西班牙、厄瓜多尔、玻利维亚、澳大利亚、中国等已相继进行人工种植研究。 研究表明，玛卡根茎含有多种具生物活性的化学成分，其中主要有生物碱和多糖、玛卡酰胺、玛卡烯、β－谷甾醇、菜子甾醇等  。

玛咖本身可直接食用，如玛咖根、叶片在欧洲日常消费较多。还可与其他食材一起烹饪、与水果搭配泡水饮用，或制成玛咖片、玛咖酒等。深加工产品如蔬菜干制品（自然干制蔬菜、蔬菜粉及制品） 、玛咖复合饮品、糖果制品等也在积极研发中，产品类型日趋多样  。 

玛卡富含多种营养成分和活性物质，近年来被用作原料生产保健食品。但是目前对玛卡的化学成分及其药理活性研究不够深入，有效成分及其作用机制还需要进一步明确，以阐明其药效物质基础，建立稳定可靠的质量控制标准，为开发利用玛卡资源提供必要的科学依据 。

玛咖的价值主要来自玛咖（MACA）的神奇功效  

① 充满活力；看起来像16岁的小伙子的活力，活力是年轻的源泉，源源不断的精力，看起来精力旺盛。使用MACA后，肤色看起来更年轻。 

② 舒解压力：快速释压抑制焦虑，提高睡眠品质，现代人90%以上都在承受压力，改善因压力所造成的忧虑症及神经衰弱等，在秘鲁当地MACA被当作可以舒解压力，消除焦虑的草药，被当作改善失眠多梦症状的佳品。

③ 激励脑力：头脑清晰、记忆力增强 ，使头脑清醒灵活，提高工作效率，中老年记忆里保持，MACA使所有人的思绪清晰。 　　 

④ 补充体力：每锭高达2850卡能量，快速补充体力 ，由于MACA生长在贫瘠的高原，须有超高能量才能生长，环境与特性，玛咖（MACA）可以迅速补充体力消除疲劳，恢复精力，玛咖（MACA）更是极少出可以通过药物检验合格的快速体力增强剂。 　　

⑤ 提高健康能力：增强抵抗力，保持健康身体 ，因睡眠品质提高，夜间免疫力系统正常运作，吸收高能量，活化身体细胞，使人体本身技能健康，不容易感染疾病。 　　 

⑥增强性能力：荷尔蒙调节作用改善男女性功能及更年期症状 ，解决中老年人性的烦恼，夫妻共使用玛咖（MACA）亲身体验“彼此互相取悦、满足的幸福感”像年轻时般的热恋再度萌芽还要更好。 　　

⑦ 活跃生育能力：刺激生殖器官，促进受孕作用，促进精子与卵子的增加与活力，帮受孕，刺激生殖器官，活化性能力。